使用凉皮机的正确维护和保养

2020-05-08 17:49   174次浏览

全自动凉皮机是经过我公司科技人员的反复试验,不断改进研制成一种新型产品设备。凉皮机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口,该机器不但可制作凉皮同时还可以制作米皮、米粉、面皮、河粉等多种产品。一机多用,操作简便,快速,干净卫生。

随着冬天的到来,气温的降低和人们消费习惯的变化,在这里提醒广大新老客户多注意气温的变化对机器操作带来的影响。总体来说,影响凉皮机操作的主要因素是温度的变化,主要有以下几点:

*,低温对机器传动部件轴承部位的润滑有一定的影响,会加剧原本润滑干燥的部位磨损程度,因此一定要按照一定的时间对轴承、齿轮等部位的润滑油进行补充(一般建议每1000运行小时补充一次),冬季气温骤降时多做检查。

第二,低温对加热部件和蒸箱温度的影响,建议开机后不要直接往传送带上下料,待蒸箱温度指示到正常操作温度后,关闭加热开关,回温5分钟左右后再开机进行正常生产。若长时间加热,温度指示仍然达不到标准运行温度或者升温过慢,要及时检查加热部件(如电加热的加热圈)或温度传感器是否正常,以免影响并损坏其他部件。

第三,生产凉皮是切记不可用太热的水和面,生产出的凉皮切条后也需要注意防冻结冰。

第四,沾水部件,尤其是下浆挤出嘴、水箱、密封圈等部件,一定要防冻,生产结束后注意保暖或者将浆放干放净,防治结冰造成堵塞或者冻裂冻坏部件。

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