德州扑克只使用52张扑克牌，不使用鬼牌，游戏开始每家牌手被发两张牌面朝下，作为牌手的“底牌”，是每个牌手的个人牌，只能在“斗牌”时翻开，因此德州扑克算是一种不换牌扑克游戏。
“翻牌”下注结束后，发牌人须再销一张牌后，翻开另一张公共牌，称为“转牌”（turn）（或“第四街”），开始第三轮下注。然后，发牌人再销一张牌后，翻开后一张公共牌，称为“河牌”（river）（或“第五街”），之后开始第四轮下注。如有多于一名以上的牌手未盖牌持续到后则须斗牌比大小（showdown）。
规律二：牌面有三张同花以上，且有三同花在 5 个数之内 ( 含 5 个数）可能的牌是同花顺， 5 个数之外，可能的牌是同花。
例一： QsJs8s
Q8 之间正好跨 5 个数 ( Q J T 9 8 所以可能的牌是同花顺，玩家手中持有 Ts9 次之才是带 A 同花。
例二： AcQcJc8c5c
牌面三张同花牌， AQJ QJ8 5 个数之内，其他组合，五个数之外，比方 AJ5 QJ5 因此有两种可能的同花顺。玩家分别持有 KT 此时构成皇家同花顺； 9T 构成 89TJQ 同花顺。
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