中大型公司更适合食堂承包模式
如果公司里面有几百人、几千人甚至是好几万人了，那么这一家公司从餐饮需求到食材需求都很大，一定需要专门的场地当做食堂，还需要专门的厨师、采购员以及食堂服务人员，非专业人员管理食堂不仅经验有限还会浪费大量的人力物力和精力，不如找一家专门的公司将食堂承包出去。
和饭馆相比，饭堂区别便是菜色要家常！并且量足，要香！并且价格合理！
如果你到饭馆去吃，或许装盘，雕花，菜里的配料要齐全啊这些考究很多，比方如果你鱼香肉丝里没放笋丝什么的，人家就说你这饭馆不好吃。但饭堂，便是布衣老百姓，工人吃家常菜的当地，你给笋丝换成马铃薯丝，没准吃着更顺口。言外之意也便是说其他要求没那么苛刻，但要顺口，好吃。
你按什么方法算钱非常重要，先分大荤（红烧肉，炖鸡腿，鸡翅，烧牛肉，鱼这些），然后小荤（鱼香肉丝，肉丝炒青菜之类，里边只含少量肉的），然后素菜，这几种。 分出大类来了，再渐渐想具体哪些菜，一点点填充进各个类别里边。你能够做一些计划，比方1大荤一小荤一素菜加一份米饭，你们自己调配。这样人吃的时分点菜也方便。
专业的食堂承包有八大优势：
一、食堂勿需管理，只需监督
二、有效降低企业伙食成本
三、专业化的管理更、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件发生
四、减轻人员管理之负担
五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象
六、伙食品质优良、节本杜弊
七、不需现金采购，减少企业现金流量
八、竞争承包，大大提高员工伙食质量
食堂承包一站式服务，让餐饮日常落实到位
现在越来越多的企业选择与食堂配送公司合作，主要是因为他们发现通过选择与食堂配送公司合作，整个员工餐饮管理流程会变得非常简单。可以说，公司内部人事专家的双手真正解放了，工作也简化了很多。 的确，食堂配送公司拥有一支非常强大的专家团队来支持它。因为一直从事食堂配送管理工作，他们在经验积累方面的专业度是普通员工无法比拟的，现在有很多食堂配送公司在每一个细节的执行上都非常的见多识广。譬如，浙江鸿团餐饮管理服务有限公司从早期的蔬菜种植和蔬菜配送到后期的餐饮管理。会进行一站式的跟进服务，所以大家根本不需要担心。