开启电源，机器启动后，输送带就会自动回转，厨师将制作好的寿司用碟子装好放置在输送带上面，寿司就会随输送带循环回转，送到在座的每一位客人面前，供客人随意选择食用，厨师可随时给予补充食品，形成下一个循环。
电机和控制元件采用进口产品，外观材料全部采用磨砂（镜面）不锈钢，布局灵活，输送带剖面常规宽度是450-560mm，输送带长度可以根据个人需求进行设计。餐台面的装饰材料有多种选择，如人造石、大理石、硬木等。
节约人力成本：寿司美食由回转寿司设备输送，围绕消费者不断循环回转，无需点单，无需传菜，节省人力成本，增加店铺收益。
回转寿司设备可以根据店面的布局和客户的要求设计任何形状。餐台`墙裙`面也可以根据店面布局或者客户的要求设计各种风格。