雪克杯 雪克杯是奶茶店基本的器具之一,用来调和饮品的,有塑料和不锈钢两种材质的。雪克杯的容量有大有小,一般制作500ml的饮品就需要使用530ml的雪克杯,做700ml的饮品就需要使用750ml的雪克杯。
如果店里的杯子有95mm和90mm两种口径的话,建议选购95/90口径的封口机,可以直接封杯95口径的杯子,配有一个95转90的铝圈,可以封90口径的杯子,不过封90口径的杯子时会有一点毛边,没那么美观。
于一家奶茶店来讲是脸面,一定要设置得当,看起来有档次。一般而言所设置的位置一定是显眼处,一眼即可看到。大小与奶茶店的实际铺面大小相适宜;根据实际场地来讲吧台可以设置成直线吧台、弧形吧台、方形吧台、圆形吧台。
冷藏柜是多功能设备,除冷藏保鲜奶茶原料及用具外,奶茶制作所需要的很多材料的存放都是需要用到这种设备的,比如说开封了的物料和鲜果、冰块的冷藏。