石雕是一种传统的工艺美术，可以用于建筑饰品和装饰品的制作。在工程项目中，石雕可以应用在以下几个方面：

1.建筑立面的装饰： 将石雕用于建筑立面的装饰，可以增加建筑的美观度和艺术感。例如在门厅和大堂的墙壁上，可以用石雕制作人物、动植物、花鸟等的浮雕，让建筑更具有文化气息。

2.园林景观的设计： 石雕还可以应用于园林景观的设计中，例如在花园、公园、游乐场、广场等场所中，可以用巨石制成各种形状的花坛或水景，增加景色的生动性。

3.城市雕塑的建设： 石雕还可以用于城市雕塑的建设。例如在市政广场、公园等公共场所，可以用石雕制作人物、动物、建筑等雕像，用以弘扬城市文化。

总之，石雕在工程项目中的应用十分广泛，可以通过其巧妙的设计和精湛的制作工艺，为工程项目增加更多的美感和艺术感。