此外,火龙果越重,代表汁多、果肉丰满,所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量,选择越重的越好。
如何挑选红心火龙果
过熟的火龙果用手轻压,会软软的,切开后可能会有爆浆的危险。
国产和进口从肉眼来看,可以用它身上多长出来的“触手”来分别。短短的且很密集,就是国产的。长长的不是很密集,就是进口的。
红心火龙果的价格因季节、地区不同而有所差异,每斤普遍在5-10元;如果是进口的红心火龙果价格比较高,每斤在15元以上。
红色火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。