有需求才会有供给。随着白酒价格的上涨，老酒的价值也随之上涨。如今，年份酒被我们称为“流动的黄金”。与昂贵的古董相比，葡萄酒的收藏成本相对较低，经过一段时间的储存，它所带来的利润也非常可观，因此老酒回收的这个行业也在不断上升。那么那些在路边回收老酒的人是怎么赚钱的呢？相信很多人都有这样的好奇心，于是边肖带着大家的疑惑请教了一位在葡萄酒圈摸爬滚打多年的行家。按照行家的说法，在街上回收老酒主要靠以下三点赚钱，而且利润不小。《鉴赏家》从三个方面揭示了老酒回收的暴利产业链。我可以看一看吗？
把回收的老酒卖给烟草酒店赚钱。对于小贩来说，烟酒店是一个比较大的渠道，主要是烟酒店，需求量大，渠道稳定。只要是老酒，烟草酒店一般都会收藏，而小贩低价从散户手中回收，再高价卖给烟草酒店，赚取差价。据说口感好一点的老酒利润甚至能达到几千元，低的几百元。而且在去烟草酒店的过程中，是商贩了解市场的好时机。一般卖酒的店家也会跟摊贩说近老酒回收摊贩在路边收酒的时候也知道哪种酒好卖，所以回收的时候可以多收一些。
卖藏酒的私人卖家主要通过私下交易赚钱。厂商会提前拉一批，这在每个地区都不鲜见。一般都是一些当地的酒友在里面。商贩会随时更新收到的老酒信息。如果有意向的买家会直接进行线上线下交易，而且一般来说，当年的老酒回收价会略高于市场价。一瓶酒赚几百美元是轻而易举的事。如果是无良商家，赚的更多。因为这类商贩一般掌握假酒的渠道，做老酒，随机定价卖给消费者，案例很多，但利润不是几百就是几千。
空酒瓶赚钱。
有些摊贩不是盯着老酒，而是盯着老酒的瓶子。为什么？
这几年白酒市场的混乱很大程度上来自于这些商贩，他们不仅在路边收白酒，还经常去一些高消费的地方，找一些眼线，比如服务员，扫地的阿姨等。一旦找到名酒的瓶子，他们就会拿出来回收。但是，只要保存完好无损，回收成本自然很低。
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“回收”老酒有什么作用呢？
，回收老酒后可以再次出售。在中国人心目中，越陈年的东西价格越高，价值越高。比如说陈皮、茶叶等等食材，也是越陈年越值得收藏，动辄就是十年二十年的老陈皮、老茶叶，价格往往是以万打底。市面上有很多喜欢喝老酒的人群，老酒的滋味比起新酒更加醇厚，这是因为酒里的刺激性物质已经减少，取而代之的是浓烈的酒香，所谓酒越陈越香，挑剔的食客就爱喝老酒，也愿意花大价钱去购买老酒来喝，只要能达到陈年老酒的级别，那基本不用愁没有市场，不少土豪就喜欢买来品尝。第二，老酒值得收藏。如今越来越多人肯定中国白酒的价值，作为已经发展成熟的收藏门类，又是能喝的“古董”，喝一瓶少一瓶，特别是老酒，本来数量就比较少，其隐藏的价值不容小觑。如果能在酒还便宜的时候投资，留存着以后升值，发展空间还是很大的，所以很多人都愿意做“回收老酒”的生意。但收藏老酒，也有一些要求，如今中国的酒类收藏以白酒为主。虽然黄酒和白酒在储存时间超过一定年限后，酒的口感和味道都会变得更加醇厚，酒香更加浓郁，但是黄酒放超过20年后，味道就会变得很难入口，已经变质。而白酒的酒精度数高，保质期更长一点，但是超过30年的白酒也不适合饮用了，更多的是作为收藏品来看待，没人会去喝。