中式夜总会，或称中式酒楼夜总会，于20世纪中期的香港曾经甚为流行。中式夜总会从西式夜总会演变而成，提供中式晚饭或饮宴，部分设有舞池供顾客跳舞；而表演主要包括歌手演唱中西流行歌曲、或粤剧等演出，表演性质较为健康，适合成人及儿童欣赏。一些团体或商业机构的大型活动如周年晚宴等，早年亦常于中式夜总会举行。在香港体育馆等表演场地落成前，某些歌手如罗文及徐小凤的演唱会亦有在中式夜总会举行。1970至1980年代的香港，是中式酒楼夜总会的高峰期，当时的包括尖沙咀海洋皇宫夜总会及海城大酒楼夜总会，以装潢华丽作招徕。但其后因香港经济环境转变，加上酒店的饮宴业务竞争激烈，令传统的中式酒楼夜总会难以生存而先后结业。
西式夜总会，又称为卡巴莱（Cabaret），在欧美各地常见，起源于法国及德国等地。此类夜总会提供西式晚餐，跳舞或话剧等表演，表演项目多为西式歌舞表演，部分会由歌手或舞蹈团演出。
富丽而优雅的场内氛围与前来投缘相聚的人群共同代表着一种价值取向，尊重地位与力量的主流存在，多年来一直保持着某种贵气的娱乐造诣，也许正是源于这一划分；觥筹应酬的视此地得体庄重，默契投合的则贪恋这私密的格调，这里成为商务精英、品位人士专一而长情的梦，忘时忘返的长久流连于这浮生得意的绚丽之境。
一家生意的会所，有总统厢、超豪华厢、豪华厢、标准厢、迷你厢等大小包房，每间包房都配备高级音响系统、巨型大银幕的等离子电视及现代化的电脑点唱系统，点歌速度快、歌库容量大、音质明亮、屏幕清晰，歌曲，古今中外，紧跟世界的流行趋势。