洗涤用具
包括热水供应系统、排水设备、冲水台、冲水台等，洗涤后厨房操作中产生的垃圾应设置垃圾桶、卫生桶等，现代家庭厨房应配备柜、食品垃圾粉碎机等设备。
炒、蒸和蒸是酒店菜肴的排名。更多的厨房用具和设备应该属于蒸气柜。蒸柜用于蒸鱼、蒸排骨和蒸海鲜，因为蒸可以保持菜肴的原有味道。一般来说，蒸气柜设备可分为气体和电磁设备。
关于酒店设备的回收，要根据我们的生活来洗衣服越来越好了，对应的我们也越来越能享受了生活。我们旅行的频率也增加，住酒店机会也会增加我们住酒店的时候都是注意到酒店内的用品。 那么，这些用品正在使用中之后该怎么办呢？
餐饮业厨房功能区划分：主食库、副食、干货库、腌制、面点、小吃间、凉菜间、蔬菜一次加工间、肉类、水产加工间、垃圾间、切片间、出货区、烹饪区、蒸煮区、配餐区、销售、传菜区、就餐区。