我们开始追求更丰富和美味营养的食材，开始追求更有氛围用餐环境，同时也开始追求更好用的厨具，那么随之就产生了一个问题，在我们追求更好用的厨具的同时，被淘汰的厨具该怎么办，大部分人可能就直接把厨具丢掉或者收起来闲置在一边儿，其实在这两者之间您还有一个选择，那就是把厨具回收。
回收酒店饭店不锈钢设备：四开门冰柜，六开门冰柜，不锈钢冷藏操作台、荷台、海鲜蒸柜，切羊肉片机，调料台、工作台、水槽、菜架、吧台、酒水柜、展示柜、高低床、空调及各种装饰品等；餐厅厨房设备：餐具、厨具、高中低档餐桌椅、快餐桌椅、沙发.瓷器、不锈钢餐具。
厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。
厨房是现代家居中使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。