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  • 遵义回收老茅台酒,公平交易,寻求长期合作

    2020-05-29 07:36   贵阳恒信达物资回收   37次浏览
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    茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。

    三长飞天茅台酒工艺中的"三长"主要指飞天茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。飞天茅台酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。

    飞天茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高飞天茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。

    五星茅台和飞天茅台有什么区别?

    长期以来,市场上一直有“五星”和“飞天”两种商标的茅台酒同时销售,一些不了解情况的消费者以为“飞天”商标的茅 台酒质量要好于“五星”,其实这是误会滴。其实,使用“五星”商标和使用“飞天”商标的茅台酒,酒质上没有任何差别。

    在包装车间,经常是将同一批次的酒统一勾兑好之后,上午包装“五星”,下午接着包装“飞天”,或者在同一时间,这个 班组包装“五星”,下个班组包装“飞天”,因此两种商标的茅台酒只不过是包装各异而已。

    那么,为什么会有这两个商标同时存在呢。那是在特定历史背景下形成的。建国初期,地方国营的茅台酒厂成立后, 最初注册商标为“贵州茅苔”,商标上端正中为工农携手图案,左右两边有波浪形线条,其下有“贵州茅苔酒”五个红色大 字和“地方国营茅台酒厂出品”十个白色小字,

    1956年3月,“苔”字被恢复为“台”字。

    1953年,茅台酒开始向国外销售, 商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。麦穗在外,五星居中,注册商标 为“车轮”牌,即今天“五星”商标的前身,寓意茅台酒是新中国工农联盟的结晶。但在当时历史条件下,这一商标图案被 国外一些反华势力视为“政治商标”,因而受到一些不应有的歧视。

    我们平时所说的茅台酒是指贵州茅台酒股份有限司生产的“贵州茅台酒”,其中主要包括陈年茅台酒、普通茅台酒和低度茅台酒。陈年茅台酒最为,包括汉帝茅台酒和年份酒(80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒)。

    普通茅台酒包括飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒以及茅台纪念酒。低度茅台酒都是43度的茅台酒,有飞天系列的,也有五星系列的。除以上“贵州茅台酒”之外,茅台酒股份有限司还生产其他酱香系列酒,我们比较常见的有仁酒、名将酒、神舟酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒等。这些系列酒价格均偏低,百元出头的也有,甚至与“贵州茅台酒”价格相差十倍以上,因此不能与我们平时所说的“贵州茅台酒”等同视之。以上所提到的这些酒在茅台网上商城均能查到。

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