分类：
蒸汽发生器主要是按照燃料分类的，可分为电蒸汽发生器、燃油蒸汽发生器、燃气蒸汽发生器等。
适用范围：
蒸汽发生器主要适用于制衣厂，干洗店，饭店，馍店，食堂，餐厅，厂矿，豆制品厂等场所。
蒸汽发生器并不是生产凉皮的，蒸汽发生器是要配套凉皮机一起使用才可以生产凉皮。目前能配套凉皮机使用的蒸汽发生器型号有很多种，根据燃烧介质的不同凉皮机配套蒸汽发生器可分为绿鼎能电加热蒸汽发生器、燃气蒸汽发生器和生物质蒸汽发生器。公司长期提供：清洗罐车蒸汽发生器，凉皮生产蒸汽发生器，餐具蒸汽发生器。
蒸汽发生器，简称蒸发器，是一种新型的热交换设备，它的工作原理是利用反应堆动力装置将反应堆中的冷却剂对堆芯进行推动，从而增加压力，使堆芯升温，然后将这种是的获得的热量传给二回路工质使其变为蒸汽，然后返回，不断循环的过程。这种蒸汽发生器也被运用到了锅炉中，核反应堆也是利用的这个原理。
餐具蒸汽发生器应用范围：
1、餐饮业、单位食堂（酒店餐饮、工厂食堂、工地、医院、学校食堂等的饮食蒸煮）
2、服装熨烫、洗涤烘干（服装厂、制衣厂、干洗店、宾馆等）
3、食品加工（面制品、豆制品、腌制品、酒饮类、肉类加工等）
4、药品加工（中药材的煲、蒸、煮、等）
5、（餐具、医疗器械、食品器具；养殖场内高温蒸汽等）
6、桑拿洗浴（酒店桑拿、汗蒸房、温泉洗浴、游泳池等）
7、农业温棚、制种（农业温棚加温加湿、植物制种等）
8、房屋供暖（酒店宾馆、厂房等房屋供暖）