冬虫夏草,中药名。为麦角菌科植物冬虫夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。具有益肺,止血化痰功效。主治阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血。
2018年5月30日报道,原国家食药监总局(CFDA)重申“冬虫夏草不属于保健品”。
冬虫夏草的原产地在全国都有分布,而中国是冬虫夏草的主要产地,因为冬虫夏草仅产于青藏高原。虫草主要分布在西藏、青海、四川、甘肃、云南海拔在3500米~5500米的高海拔地区,其中海拔在4500米以上的虫草产区为"优质"产区,所谓优质,就是产大规格虫草多一点的地方。比较出名的优质产地包括西藏那曲和青海玉树等地。其中西藏那曲的冬虫夏草品质、青海玉树的次之。
虫草熬粥:将适量虫草洗净后与米一起下锅熬煮,待粥煮好后喝粥吃虫草。
虫草泡酒:取虫草10-20克,度数较高的粮食白酒500ml,将虫草捣碎,放入干净玻璃瓶中,倒入白酒,加盖密封置于阴凉处,经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出,两周后开启,过滤去渣,即可饮用,每日早中晚各1次,每次饮10-20ml。
虫草水煎:就是熬中药,时间一般为40分钟—1小时,如果中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。
如何判断,鉴别泡过水,煮过水,分离过虫草精华液的冬虫夏草。
1、从外形:多年接触冬虫夏草,哈吉还是发现了水草和普通的冬虫夏草的区别之处,水草的纹理很粗,比正常的冬虫夏草的纹理会粗很多,需要细看。
2、从味道:泡过水,煮过水,分离过虫草精华液的冬虫夏草几乎没有什么味道,放在嘴里咀嚼没有香味,没有回甘。不同于正常冬虫夏草的菌香味,并且越咀嚼越香,并由回甘。
3、从气味:泡过水,煮过水,分离过虫草精华液的冬虫夏草几乎没有什么气味,正常冬虫夏草都会带有一股淡淡的菌香味和腥味。
4、泡水看:用开水泡6分钟后,正常的冬虫夏草用保温杯开水泡6分钟后,虫草水会有很淡的淡黄色,并且很香,喝起来也有一股香味扑鼻。而泡过水,煮过水,分离过虫草精华液的冬虫夏草几乎没有任何味道。