业内以所产冬虫夏草大小来区分是否为优质产地。西藏那曲产地的冬虫夏草品质,闻名于海内外,价格比其它产地也相对要高些,青海为冬虫夏草的产区的产量,品质会稍差一点,而四川虫草产地的虫草就很一般,价格直追青海。至于四川低海拔产区、甘肃和云南的大部分虫草产地虫草产量一般,规格也比较小,市场上认可度比较低。尼泊尔虫草个体比较小,品种与国内的虫草有所不同,内地客户认可度也比较低。
之所以名贵,就是因为“冬虫夏草”含有丰富多种的营养成分,包括虫草酸、虫草素、虫草多糖、蛋白质、脂肪酸、维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等等
对人体,具有益肺、止血化痰、止咳平喘、益虚损、养精气,以及提高的功效。
食用方法:①泡水泡酒饮用;② 炖肉炖汤食用;③ 小钢磨打粉、研磨成粉末食用;④ 现在也有人制成含片食用。
真虫草的腹部有8对足
真虫草腹面有8对足,位于虫体中部的4对非常明显,其草部与虫的头部连接,拉不开,假虫草则有黏连的痕迹。真虫草虫体的断面有明显的纹路,中间有V形的黑心或黑点,是虫子的消化腺。
虫草熬粥:将适量虫草洗净后与米一起下锅熬煮,待粥煮好后喝粥吃虫草。
虫草泡酒:取虫草10-20克,度数较高的粮食白酒500ml,将虫草捣碎,放入干净玻璃瓶中,倒入白酒,加盖密封置于阴凉处,经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出,两周后开启,过滤去渣,即可饮用,每日早中晚各1次,每次饮10-20ml。
虫草水煎:就是熬中药,时间一般为40分钟—1小时,如果中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。