在面积占青海省35％以上的东部和南部广大地区的17个县，大面积分布有野生冬虫夏草，占据世界冬虫夏草产量一半以上，它们分别是：

青海玉树藏族自治州辖区内的玉树县、杂多县、称多县、治多县、囊谦县、曲麻莱县。

青海果洛藏族自治州辖区内的玛沁县、甘德县、达日县、久治县。

之所以名贵，就是因为“冬虫夏草”含有丰富多种的营养成分，包括虫草酸、虫草素、虫草多糖、蛋白质、脂肪酸、维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等等

对人体，具有益肺、止血化痰、止咳平喘、益虚损、养精气，以及提高的功效。

食用方法：①泡水泡酒饮用；② 炖肉炖汤食用；③ 小钢磨打粉、研磨成粉末食用；④ 现在也有人制成含片食用。

不少人买冬虫夏草的时候，都会碰到店家说，自己的虫草是精选的、没有断草、憋草、混草，这么一听确实值得买，但殊不知，虫草品质的主要衡量标准是：虫草色泽、虫草饱满度，以及产地，产地直接决定虫草质量和功效。海拔越高，营养价值越高，反之低海拔产区的虫草，营养少，达不到滋补效果。

如何判断，鉴别泡过水，煮过水，分离过虫草精华液的冬虫夏草。

1、从外形：多年接触冬虫夏草，哈吉还是发现了水草和普通的冬虫夏草的区别之处，水草的纹理很粗，比正常的冬虫夏草的纹理会粗很多，需要细看。

2、从味道：泡过水，煮过水，分离过虫草精华液的冬虫夏草几乎没有什么味道，放在嘴里咀嚼没有香味，没有回甘。不同于正常冬虫夏草的菌香味，并且越咀嚼越香，并由回甘。

3、从气味：泡过水，煮过水，分离过虫草精华液的冬虫夏草几乎没有什么气味，正常冬虫夏草都会带有一股淡淡的菌香味和腥味。

4、泡水看：用开水泡6分钟后，正常的冬虫夏草用保温杯开水泡6分钟后，虫草水会有很淡的淡黄色，并且很香，喝起来也有一股香味扑鼻。而泡过水，煮过水，分离过虫草精华液的冬虫夏草几乎没有任何味道。